Mujeres Norte Huila est un lot communautaire de qualité supérieure produit par quatre femmes productrices dans les villes d'Algeciras et de Palermo, dans le département de Huila, en Colombie. [photo : Sara Díaz de Rodríguez]
C'est un mélange juteux, sucré et équilibré des variétés Caturra, Castillo, Cenicafe 1, Colombia et Papayo, avec des notes de miel, de prune jaune et de pamplemousse confit. [photo : Arugeny Camacho Ladino]
Assembled specifically for Dispatch by our export partners, Azahar, this blend supports our gender equity goal to hit 50% women-grown beans by volume (we hit 40% in 2025!) [pictured: Ederleth Lozano Molina & her family]
Mujeres Norte Huila honors the four women farmers who grew this lot, and each earned 20% above the national farmgate price thanks to Azahar’s ”prosperous price.” [pictured: Nohora Sepúlveda de Zambrano]
Mujeres Norte Huila was grown at ~1,600 MASL, picked at peak ripeness, and depulped, washed, and fermented for 24-60 hours, then dried for 7-15 days in marquesinas. It’s perfect for espresso brewing or filter preparation. [pictured: Sara Díaz de Rodríguez]
Mujeres Norte Huila
Colombie 300g
On goûte: sucre de panela, prune mûre, biscuit graham
Un lot communautaire de quatre productrices, issu d’une région caféière prisée de Colombie.
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