Son histoire
JUMARP est une coopérative du département d'Amazonas dans le nord du Pérou. Fondé par trente-cinq cultivateurs en 2003, JUMARP compte maintenant plus de trois cents membres qui produisent des cafés certifiés biologiques et commerce équitable. Actuellement, quarante chefs de famille sont des femmes, assurant une présence féminine continue sur le conseil d'administration. Ce café nous a été présenté par ElevaFinca, un organisme qui veille au bon déroulement de projets d'agroforesterie et d'aménagement du territoire durables au Pérou et en Colombie.
JUMARP est l'une parmi six coopératives impliquées dans le projet Cafe Selva Norte d'ElevaFinca, lancé en 2019. Selon eux, le projet « cherche à réaliser le virage de la chaîne de valeur du café vers un modèle plus durable pour tous ceux et celles qui y participent. » Ce vaste objectif prend forme par l'entremise de prêts stratégiques aux cultivateurs, de l'amélioration de la traçabilité de la production et du traitement, de la rénovation et la conservation forestière, ainsi que l'établissement de pépinières de caféiers. Au cours des dix-huit derniers mois, plus de 300 000 $ USD a été prêté aux producteurs appartenant aux six coopératives membres, 170 hectares de forêt ont été rénovés et plus d'un million de caféiers ont été plantés sur cinq pépinières.
Alors que de nombreux organismes partagent les objectifs globaux d'ElevaFinca, nous apprécions la rigueur et la vision de ce projet-ci. Ils ont énoncé des objectifs spécifiques, quantifiables à atteindre sur une durée de quinze ans, et nous pouvons déjà voir les mesures qu'ils adoptent pour y arriver. Le financement de milliers de producteurs, la rénovation et la conservation de centaines de milliers d'hectares de forêt, et la compensation de millions de tonnes d'émissions de carbone sont le type de grandes mesures essentielles à un impact significatif sur cette chaîne d'approvisionnement vaste et complexe. Nous sommes fiers de nous rallier à une variété de structures qui font leur part pour réaliser ces changements.
Cette sélection-ci nous provient de trois des producteurs de la coopérative - Osmar Ruiz Carranza, Tomas Ortiz Huanambal et Anita Yovana Rodriguez Sigueñas. Alors qu'il est principalement constitué de variétés Catimor et Villasarchi, ce lot contient également du Bourbon et du Pache Bourbon, tous cultivés entre 1300 et 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer. En tasse, nous goûtons des dates, de la poire et du miel de sarrasin.
