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Buhorwa Sac de 333g

Buhorwa est une station de lavage située près de Bukeye, au Burundi. Alors que nous achetons ce café depuis plusieurs années, nous avons enfin pu visiter Buhorwa en 2019. Les producteurs de ce lot bénéficient du soutien du Projet Vache, une initiative qui permet aux cultivateurs de diversifier leurs revenus avec de bonnes pratiques agricoles. Dans sa quatrième itération sur notre menu, nous goûtons du thé noir, de l'orange et du caramel écossais.

La torréfaction de tous nos cafés est légère-moyenne. Le café est en grain entier et emballé en sac de 333g. La mouture est disponible pour les abonnements mensuels seulement.

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Notes de dégustation

En BoucheJuteux
Note de dégustationThé noir, l'orange et caramel écossais.

Son histoire

Buhorwa est une station de lavage située près de Bukeye, au Burundi. Il s'agit de la quatrième année que nous présentons Buhorwa, et celui-ci continue de parfaitement représenter notre démarche d'approvisionnement responsable et collaborative. L'an dernier, nous avons eu l'occasion de visiter Buhorwa avec nos partenaires en importation, Crop to Cup.

Crop to Cup travaille avec Buhorwa depuis 2009. En collaboration avec la branche burundaise de l’International Womens’ Coffee Alliance, ainsi que des partenaires torréfacteurs comme nous, Crop to Cup a su rendre possible des initiatives menées par la communauté qui ont un impact sur celle-ci, avec plus ou moins de succès au cours des dernières années. Le Projet Vache est l'une de ces initiatives, dont l'objectif est de diversifier le revenu des cultivateurs à l'aide d'une gamme de pratiques et d'investissements agricoles. De nouvelles installations et de nouveaux programmes de formation ont été développés alors que le projet prenait forme. Depuis son lancement, deux pépinières et deux établissements de production de compost ont été construits. Des programmes de formation en structure de coopératives et en gestion de compost ont été établis, avec du matériel éducatif fourni en kirundi et en français. L'initiative comporte plusieurs programmes, mais sans doute le plus efficace est le programme d'élevage, qui fournit une formation en meilleures pratiques agricoles avec un accent sur l'élevage de bétail. Notre but est de favoriser des sources de revenus additionnels qui serviront à soutenir les petits exploitants agricoles en basse saison ou lorsque les récoltes souffrent de conditions  de culture instables, qui sont particulièrement communes au Burundi. Cette dernière saison, en fait, représente une récolte à faible rendement, un des obstacles les plus difficiles à surmonter quant à une véritable stabilité financière.

Au départ, le Projet Vache était certainement une expérience d'apprentissage, un projet dynamique cherchant à se prouver à lui-même comment il pouvait avoir un impact durable. Plusieurs des défis qui sont survenus n'avaient pas de solutions simples et intuitives, mais la participation prolongée de Crop to Cup a créé et consolidé une réelle confiance de la part des communautés productrices dont plusieurs partenaires n'arrivent jamais à développer. Alors que nous continuons de collaborer avec Crop to Cup, avec les plus de 600 cultivateurs qui contribuent directement à ce lot, et tous les autres appartenant à ce réseau, nous espérons pouvoir continuer d'apprendre et d'avoir l'impact désiré.

Parmi les points saillants mis en lumière par notre visite, la rencontre entre deux des femmes qui dirigent notre compagnie et certaines des femmes productrices de café de cette communauté a été particulièrement significative. Il est rare et inspirant pour les femmes de communautés rurales comme celle-ci de voir des femmes en position de leadership avec un pouvoir décisionnel, et un rappel de certaines des valeurs au coeur de cette entreprise dirigée par des femmes. Maintenant, presque un an plus tard, nous sommes si fiers de présenter leur café de nouveau. Cette année, nous goûtons du thé noir, de l'orange et du caramel écossais en tasse.

La Production

KG's acheté1800
Variétal(es)Bourbon, Jackson Bourbon
Arrivée à DispatchFévrier 2020
Méthode de traitementLavé

D'où vient-il?

PaysBurundi
N/S/E/ONO
RégionMuramvya
Élévation1750 - 1900m
Sous-RégionBukeye (ville)

Qui l’a produit

Traité parBuhorwa Washing Station
Exporté parSogestal Kayanza
Importé parCrop to Cup
Système de fermeActionnaire divers
Histoire avec nousQuatrième année
Nombre de fermiers631