Son histoire
Le projet de café des femmes de Las Rosas représente trois cents agricultrices de l'Association des femmes de l'ouest de Huila, en Colombie. Le projet est une collaboration entre cette organisation et nos partenaires importateurs, RGC, qui met en lumière le travail des femmes dans cette région tout en réinvestissant les revenus dans des initiatives qu'elles ont identifiées comme ayant un impact particulier. Le projet existe depuis huit ans et fournit des ressources telles que l'éducation agricole, l'accès à un fonds de crédit rotatif détenu et géré indépendamment par les femmes, un soutien psychologique aux femmes victimes de violence domestique, des ateliers de médias numériques sur l'égalité des sexes et le leadership, ainsi que des possibilités de formation en matière d'autonomisation politique, dans le cadre d'une approche participative communautaire. Parallèlement, la qualité du café et l'efficacité de la production ont été fortement privilégiées, ce qui a permis de produire près de 2 000 sacs de café exportables dans les dernières saisons, avec une note suffisamment favorable dans la tasse pour être qualifié de spécialité selon le système de notation officiel de la Specialty Coffee Association.
Cette sélection particulière provient de caféiers Caturra et Castillo cultivés à des altitudes allant de 1 700 à 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les cafés sont transformés directement dans les fermes des femmes, ce qui renforce la valeur des efforts d'éducation à long terme du programme. Dans la tasse, on goûte le chocolat au lait, l’orange et le miel.
